Alérgenos

 




En los últimos quince años el número de personas que sufren alergia alimentaria se ha multiplicado por dos, hasta el punto de que más del 10% de la población declara algún tipo de intolerancia. Para garantizar su seguridad desde Cuoco queremos promocionar la información de los platos con alérgenos.
En la carta Cuoco aparecen unas letras entre paréntesis, que indican que tipo de alérgeno contiene este plato.
En la tabla inferior se pueden ver los 14 alérgenos con sus letras de código.

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